Restaurantes no Peru
Da alta gastronomia em Lima às picanterías de Arequipa
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O Melhor Restaurante do Mundo 2023. Virgilio Martínez leva a biodiversidade peruana a alturas nunca antes exploradas.
A melhor cebicheria de Lima. O ceviche peruano em sua máxima expressão. Em frente ao mercado de Surquillo.
Restaurante icônico sobre o mar de Lima, em um píer vitoriano. Frutos do mar e culinária peruana com vista para o Pacífico ao pôr do sol.
Gastón Acurio revolucionou a gastronomia peruana. Na Casa Moreyra (séc. XVII), o pioneiro da nova cozinha peruana.
Cozinha alpina e peruana em casarão colonial de dois andares. Carnes de alpaca e lhama na pedra vulcânica, vistas do vulcão Misti e carta de vinhos de altitude.
A instituição gastronômica de Máncora. Peixe fresco do dia, camarões gigantes e ceviche com os pés na areia. O endereço que todo viajante do norte precisa conhecer.
Cozinha do norte peruano em sua máxima expressão. Shambar às segundas, ceviche de tramboyo, cabrito nortista e o melhor seco de carne de Trujillo desde 1947.
Cozinha Nikkei de Mitsuharu "Micha" Tsumura. A fusão perfeita entre Peru e Japão. Top 5 melhores restaurantes do mundo.
Cozinha Nikkei e crioula com vistas privilegiadas para a Plaza de Armas de Cusco. O melhor pisco sour da cidade e fusão peruano-japonesa impecável.
A cevicheria favorita dos limenses para o almoço. Porções generosas, ceviche fresco e leche de tigre inigualável. Fila constante, vale a pena.
Anticuchos, picarones e chicharrón: a comida crioula festiva de Lima. Gastón Acurio presta homenagem à culinária popular peruana em ambiente vibrante.
Bistrô íntimo no segundo andar de um beco colonial. Cozinha mediterrânea com toque peruano, carta de vinhos excepcional e tapas bar embaixo.
A cozinha crioula de Lima em sua forma mais autêntica. Causa rellena, lomo saltado e ceviche clássico em ambiente de taberna do Barranco dos anos 50.
Rafael Osterling transforma os melhores ingredientes do mercado em ceviche e tiraditos extraordinários. O bar de ceviche mais cool de Lima.
Cozinha andina tradicional no bairro artesão de San Blas. Cuy assado, chicharrón de porco e quinotto em pátio colonial ao sol de Cusco.
O café da manhã e almoço favorito dos arequipenhos. Tamales, queso helado e o melhor adobo de Arequipa. Ambiente casual e preços locais.
A melhor culinária amazônica de Iquitos. Tacacho com cecina, paiche na grelha, juanes e os sabores únicos da selva peruana em ambiente de madeira tropical.
A cozinha andina contemporânea de Gastón Acurio no coração de Cusco. Ingredientes locais, técnicas modernas.
O restaurante mais aconchegante de Puno com vista para o Lago Titicaca. Cozinha andina e truta do lago em ambiente colonial aquecido para combater o frio dos Andes.
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