Gastronomia
Dois dos cinquenta melhores restaurantes do mundo, e um mercado em cada esquina.
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O Melhor Restaurante do Mundo 2023. Virgilio Martínez leva a biodiversidade peruana a alturas nunca antes exploradas.
Aprenda a preparar ceviche, lomo saltado e pisco sour com chefs profissionais. Inclui visita ao mercado e degustação.
Aprenda a cozinhar com os ingredientes sagrados dos Incas: quinoa, chuño, chicha morada e ají amarillo. Visita ao mercado de San Pedro + aula com chef + almoço incluído.
O tour foodie imperdível de Lima. Visite o Mercado de Surquillo com um chef local, prove 15 ingredientes peruanos únicos e termine degustando ceviche e pisco.
Cozinha Nikkei de Mitsuharu "Micha" Tsumura. A fusão perfeita entre Peru e Japão. Top 5 melhores restaurantes do mundo.
O único hotel a metros da cidadela inca de Machu Picchu. Luxo exclusivo com vistas únicas ao mundo.
Explore Pisac, Ollantaytambo e Chinchero: mercados andinos, terraços incas e têxteis tradicionais. O coração do Império Inca.
Gastón Acurio revolucionou a gastronomia peruana. Na Casa Moreyra (séc. XVII), o pioneiro da nova cozinha peruana.
Resort ecológico premiado em florestas nubladas andinas. 83 casas de barro e telha colonial com jardins de orquídeas.
Cozinha alpina e peruana em casarão colonial de dois andares. Carnes de alpaca e lhama na pedra vulcânica, vistas do vulcão Misti e carta de vinhos de altitude.
Cozinha do norte peruano em sua máxima expressão. Shambar às segundas, ceviche de tramboyo, cabrito nortista e o melhor seco de carne de Trujillo desde 1947.
Cozinha Nikkei e crioula com vistas privilegiadas para a Plaza de Armas de Cusco. O melhor pisco sour da cidade e fusão peruano-japonesa impecável.
Restaurante icônico sobre o mar de Lima, em um píer vitoriano. Frutos do mar e culinária peruana com vista para o Pacífico ao pôr do sol.
Visite as fazendas vinícolas onde nasce o pisco peruano. Destilaria artesanal, degustação guiada de 6 variedades de pisco e passeio pelos vinhedos.
O Peru produz o melhor cacau do mundo. Descubra o processo bean-to-bar, deguste 8 variedades de cacau peruano e prepare sua própria barra de chocolate.
A melhor cebicheria de Lima. O ceviche peruano em sua máxima expressão. Em frente ao mercado de Surquillo.
Bistrô íntimo no segundo andar de um beco colonial. Cozinha mediterrânea com toque peruano, carta de vinhos excepcional e tapas bar embaixo.
A cozinha crioula de Lima em sua forma mais autêntica. Causa rellena, lomo saltado e ceviche clássico em ambiente de taberna do Barranco dos anos 50.
Rafael Osterling transforma os melhores ingredientes do mercado em ceviche e tiraditos extraordinários. O bar de ceviche mais cool de Lima.
A melhor culinária amazônica de Iquitos. Tacacho com cecina, paiche na grelha, juanes e os sabores únicos da selva peruana em ambiente de madeira tropical.
A cevicheria favorita dos limenses para o almoço. Porções generosas, ceviche fresco e leche de tigre inigualável. Fila constante, vale a pena.
Anticuchos, picarones e chicharrón: a comida crioula festiva de Lima. Gastón Acurio presta homenagem à culinária popular peruana em ambiente vibrante.
A cozinha andina contemporânea de Gastón Acurio no coração de Cusco. Ingredientes locais, técnicas modernas.
Cozinha andina tradicional no bairro artesão de San Blas. Cuy assado, chicharrón de porco e quinotto em pátio colonial ao sol de Cusco.
Cozinha francesa com produto peruano a uma quadra da Plaza de Armas de Puno, com boa parte do cardápio vegetariana. Sala pequena e aquecida, servida em dois turnos.
O primeiro döner kebab do Peru, na rua San Francisco. Cozinha turca com toque peruano: kebabs, sanduíches, hambúrgueres e sobremesas, e às sextas e sábados aberto até de madrugada.