Gastronomía
Dos de los cincuenta mejores restaurantes del mundo, y un mercado en cada esquina.
26 opciones publicadas
El mejor restaurante del mundo 2023. Virgilio Martínez lleva la biodiversidad peruana a alturas nunca antes exploradas.
Aprende a preparar ceviche, lomo saltado y pisco sour con chefs profesionales. Incluye visita al mercado y degustación.
Aprende a cocinar con los ingredientes sagrados de los Incas: quinua, chuño, chicha morada y ají amarillo. Visita al mercado de San Pedro + clase con chef + almuerzo incluido.
El tour foodie imperdible de Lima. Visita el Mercado de Surquillo con un chef local, prueba 15 ingredientes peruanos únicos y termina degustando ceviche y pisco.
Cocina Nikkei de Mitsuharu "Micha" Tsumura. La fusión perfecta entre Perú y Japón. Top 5 mejores restaurantes del mundo.
El único hotel ubicado a metros de la ciudadela inca de Machu Picchu. Lujo exclusivo con vistas únicas al mundo.
Recorre Pisac, Ollantaytambo y Chinchero: mercados andinos, terrazas incas y textiles tradicionales. El corazón del Imperio Inca.
Gastón Acurio revolucionó la gastronomía peruana. Instalado en Casa Moreyra (s. XVII), el pionero de la nueva cocina peruana.
Resort ecológico premiado entre bosques nubosos andinos. 83 casas de barro y teja colonial con jardines de orquídeas.
Cocina alpina y peruana en una casona colonial de dos pisos. Carnes de alpaca y llama a la piedra volcánica, vistas al volcán Misti y carta de vinos de altura.
Cocina norteña peruana en su máxima expresión. Shambar los lunes, ceviche de tramboyo, cabrito norteño y el mejor seco de carne de Trujillo desde 1947.
Cocina Nikkei y criolla con vistas privilegiadas a la Plaza de Armas del Cusco. El mejor pisco sour de la ciudad y fusión peruano-japonesa impecable.
Restaurante icónico sobre el mar de Lima, en un embarcadero victoriano. Mariscos y cocina peruana con vistas al Pacífico al atardecer.
Visita las haciendas vinícolas donde nace el pisco peruano. Destilería artesanal, cata guiada de 6 variedades de pisco y recorrido por los viñedos.
Perú produce el mejor cacao del mundo. Descubre el proceso de elaboración bean-to-bar, cata de 8 variedades de cacao peruano y prepara tu propia barra de chocolate.
La mejor cebichería de Lima. El ceviche peruano en su máxima expresión. Frente al mercado de Surquillo.
Bistro íntimo en el segundo piso de un callejón colonial. Cocina mediterránea con giro peruano, carta de vinos excepcional y tapas bar abajo.
La cocina criolla de Lima en su estado más auténtico. Causa rellena, lomo saltado y ceviche clásico en un ambiente de taberna barranquina de los años 50.
Rafael Osterling transforma los mejores ingredientes del mercado en ceviche y tiraditos extraordinarios. El cebiche bar más cool de Lima.
La mejor cocina amazónica de Iquitos. Tacacho con cecina, paiche a la parrilla, juanes y los sabores únicos de la selva peruana en un ambiente de madera tropical.
La cevichería favorita de los limeños para el almuerzo. Porciones generosas, ceviche fresco y leche de tigre inigualable. Cola constante, vale la pena.
Anticuchos, picarones y chicharrón: la comida criolla festiva de Lima. Gastón Acurio rinde homenaje a la cocina popular peruana en ambiente vibrante.
La cocina andina contemporánea de Gastón Acurio en el corazón del Cusco. Ingredientes locales, técnicas modernas.
Cocina andina tradicional en el barrio artesano de San Blas. Cuy al horno, chicharrón de cerdo y quinotto en un patio colonial bajo el sol del Cusco.
Cocina francesa con producto peruano a una cuadra de la Plaza de Armas de Puno, con buena parte de la carta vegetariana. Comedor pequeño y abrigado, servicio en dos turnos.
El primer döner kebab del Perú, en la calle San Francisco. Cocina turca con giro peruano: kebabs, sándwiches, hamburguesas y postres, y los viernes y sábados abierto hasta la madrugada.